ບໍ່ຂາດຄົນອ້ອມຂ້າງທີ່ມັກກິນຊັອກໂກແລັດ, ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍ່ກັງວົນວ່າກິນຊັອກໂກແລັດຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ຊ້າຍມີສຸຂະພາບດີ, ຂວາແມ່ນມີຄວາມສຸກ, ຍາກແທ້ໆ.
"ຜົນຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ Cacao polyphenole ກ່ຽວກັບ glycemia Postprandial, insulin, ສາມາດຊ່ວຍພວກເຮົາແກ້ໄຂຄວາມຫຍຸ້ງຍາກນີ້, ອາລຸນຂອງຄວາມສຸກ!!
ວິທີການຄົ້ນຄ້ວາ
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຄັດເລືອກເອົາອາສາສະຫມັກຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ 48 ຄົນ (ຜູ້ຊາຍ 27 ຄົນແລະຍິງ 21 ຄົນ).ພວກເຂົາໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງກຸ່ມ: ກຸ່ມ W (ວິຊາດື່ມນ້ໍາ 150 mL ພາຍໃນ 5 ນາທີແລະໄດ້ຮັບນໍ້າຕານ 50 g OGTT 15 ນາທີຕໍ່ມາ);ກຸ່ມ C (ວິຊາທີ່ໄດ້ຮັບ 25 g cocoa polyphenols ອຸດົມສົມບູນຊັອກໂກແລດບວກກັບນ້ໍາ 150 mL ພາຍໃນ 5 ນາທີ, ປະຕິບັດຕາມດ້ວຍ້ໍາຕານ 50 g OGTT 15 ນາທີຕໍ່ມາ).
Glucose, insulin, ອາຊິດໄຂມັນຟຣີ, glucagon, ແລະລະດັບ glucagon ຄ້າຍຄື peptide-1 (glp-1) ໄດ້ຖືກວັດແທກຢູ່ທີ່ -15 (15 ນາທີກ່ອນ OGTT), 0,30,60,120, ແລະ 180 ນາທີ.
ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການສຶກສາ
ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງກຸ່ມ C ແມ່ນສູງກວ່າກຸ່ມ W ຢູ່ 0 ນາທີ, ແຕ່ຕໍ່າກວ່າກຸ່ມ W ທີ່ 120 ນາທີ.ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທາງສະຖິຕິລະຫວ່າງສອງກຸ່ມໃນ AUC ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (-15 ~ 180 ນາທີ).ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ insulin ໃນ serum ຂອງ 0, 30 ແລະ 60 ນາທີໃນກຸ່ມ C ແມ່ນສູງກວ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນກຸ່ມ W, ແລະ insulin AUC ຂອງ -15 ຫາ 180 ນາທີໃນກຸ່ມ C ແມ່ນສູງກວ່າຫຼາຍໃນກຸ່ມ W.
ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນໃນກຸ່ມ C ແມ່ນຕໍ່າກວ່າຫຼາຍໃນກຸ່ມ W ຢູ່ທີ່ 30 ນາທີ, ແລະສູງກວ່າກຸ່ມ W ທີ່ 120 ແລະ 180 ນາທີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.ໃນເວລາ 180 ນາທີ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ glucagon ໃນເລືອດໃນກຸ່ມ C ແມ່ນສູງກວ່າກຸ່ມ W. ໃນແຕ່ລະຈຸດ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ plasma GLP-1 ໃນກຸ່ມ C ແມ່ນສູງກວ່າກຸ່ມ W.
ສະຫຼຸບການຄົ້ນຄວ້າ
ຊັອກໂກແລັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ cocoa polyphenols ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ໍາຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກອາຫານ.ຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມລັບຂອງ insulin ແລະ GLP-1.
ຊັອກໂກແລັດເປັນອາຫານວັດຖຸບູຮານ, ວັດຖຸດິບຕົ້ນຕໍແມ່ນເນື້ອເຍື່ອໂກໂກ້ແລະມັນເບີໂກໂກ້.ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ຊາຍຜູ້ໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ປົກຄອງ, ປະໂລຫິດແລະນັກຮົບ, ແລະຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີຄ່າແລະພິເສດ, ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນມັນໄດ້ກາຍເປັນຂອງຫວານທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄົນທົ່ວໂລກ.ຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາໄດ້ເຫັນຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຊັອກໂກແລັດແລະສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ອີງຕາມອົງປະກອບຂອງມັນ, ຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດຊັອກໂກແລດສາມາດແບ່ງອອກເປັນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ (ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຫຼືຊັອກໂກແລດບໍລິສຸດ) - ໂກໂກ້ທັງຫມົດແຂງ≥ 30%;ຊັອກໂກແລັດນົມ – ທາດແຂງ cocoa ທັງໝົດ ≥ 25% ແລະ ທາດແຂງຂອງນົມທັງໝົດ ≥ 12%;ຊັອກໂກແລັດຂາວ — ເນີຍໂກໂກ້ ≥ 20% ແລະນໍ້ານົມແຂງທັງໝົດ ≥ 14% ຊັອກໂກແລັດຊະນິດຕ່າງໆມີຜົນກະທົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນເຮົາ.
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຢູ່ໃນວັນນະຄະດີຂ້າງເທິງ, ຊັອກໂກແລັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນໂກໂກ້ polyphenols (ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ) ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກອາຫານ, "ການບໍລິຫານໄລຍະສັ້ນຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແມ່ນຕິດຕາມມາດ້ວຍການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປີ 2005," Am J Clin ຂຽນ. Nutr ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມດັນເລືອດແລະຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ໃນຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ຊັອກໂກແລັດສີຂາວບໍ່ໄດ້.ດັ່ງນັ້ນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊັອກໂກແລັດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບເນື້ອໃນຂອງໂກໂກ້.
ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບ
▪ ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານ endocrine ແລະ metabolic ຂອງມັນ, ບາງການສຶກສາແນະນໍາວ່າຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາອາດມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນບາງສ່ວນຕໍ່ອະໄວຍະວະອື່ນໆເຊັ່ນກັນ.ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາສາມາດເພີ່ມ endothelial nitric oxide (NO), ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial, ສົ່ງເສີມ vasodilation, ຍັບຍັ້ງການກະຕຸ້ນຂອງ platelet, ແລະມີບົດບາດປ້ອງກັນໃນ cardiovascular.
▪ ຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຢາຕ້ານອາການຊຶມເສົ້າໂດຍການກະຕຸ້ນການຜະລິດເຊໂຣໂທນິນຂອງລະບົບສົ່ງສັນຍານ neurotransmitter, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງສາມາດໃຫ້ຄວາມສະບາຍທາງດ້ານຈິດໃຈ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອາລົມດີ.ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາຊ່ວຍເພີ່ມການເກີດ angiogenesis ແລະການປະສານງານຂອງມໍເຕີໃນ hippocampus.
▪ ຊັອກໂກແລັດ phenols ຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້ໂດຍການສົ່ງເສີມການ colonization ຂອງ lactobacillus ແລະ bifidobacteria.ພວກເຂົາຍັງປັບປຸງຄວາມສົມບູນຂອງລໍາໄສ້ແລະຍັບຍັ້ງການອັກເສບ.
▪ ຊັອກໂກແລັດເຂັ້ມມີຜົນປ້ອງກັນໝາກໄຂ່ຫຼັງ ດ້ວຍການຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelial ແລະອື່ນໆອີກ.
ດີ, ຖ້າທ່ານຫິວຫຼັງຈາກຮຽນຮູ້ຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເຕີມພະລັງງານຂອງທ່ານດ້ວຍຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາ.
ເວລາປະກາດ: ເມສາ-01-2022